|
|
4月28日よりショッピング再開いたしました！
消費税8％にともない、価格表示も（商品本体価格＋消費税）の表示に修正いたしました。
株式会社 丸世醸造場のネットショッピングは、弊社で製造されたものを工場から直接お客様にお届けします！「製造→工場直送→お届け」となりますので、中間マージン抜きの価格でご案内しています。
|
 |
|
|
・新商品「ぼたんこしょうのちょい辛みそ」の【ぼたんこしょう】について |
|
【ぼたんこしょう】追加の説明
ナス科トウガラシ族のピーマン型トウガラシで、ピーマンよりも高い抗酸化活性を持ち辛み成分のカプサイシン、ビタミンA、ビタミンC、の他に豊富なミネラル、フェノールやギャバが含まれています。
70年以上の栽培歴を持ち、1000m近い標高の冷涼な気候の地域でしか辛く大きくならず、唐辛子の様な辛さに、ピーマンの様な果肉に甘さを持ち合わせているのが特徴で肉厚な果実の先端周辺には、深い溝があり、複雑な形状が牡丹の花のように見えることから「ぼたんこしょう（ぼたごしょう）」と呼ばれるようになりました。
種のついている白い芯の部分に強烈な辛み成分があり、肉厚な果肉の甘みと絶妙にバランスされ、辛さの中に甘みがある癖になる美味しさです。
|
|
|
（いびつな形ほど辛いんです） |
 |
 |
|
|
|
|
・新商品「ぼたんこしょうのちょい辛みそ」を追加しました！ |
|
 |
信州中野の伝統野菜の“ぼたんこしょう”を使用した『ぼたんこしょうのちょい辛みそ』は美味絶品で大好評を頂いています！
【ぼたんこしょう】
形が牡丹の花に似ていることから「ぼたん」の名が付いたと言われています。斑尾山麓の高冷地が、適度な辛さと甘みをえた野菜を生みました。ビタミンＡやビタミンＣ、抗酸化成分のポリフェノールが豊富に含まれています。
今回の新商品には信州中野市産の「ぼたんこしょう」を使用しています。 |
|
|
|
|
・『丸世のブログ』をオープンしました！
|
 |
|
|
味噌造りの裏話や北信州の情報などもお届けしてまいります。
|
